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Inicio de Ciclo 01/2024: lunes 22 de enero de 2024
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Duración: 1 año
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Lugar: Escuela de Gastronomía USO
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Modalidad: Presencial
Horarios disponibles:
- Horario 1: Lunes y miércoles de 8:00 a.m. a 12:00 m.
- Horario 2: Lunes y miércoles de 1:00 p.m. a 5:00 p.m.
- Horario 3: Lunes y miércoles de 5:00 p.m. a 8:30 p.m.
- Horario 4: Martes y jueves de 1:00 p.m. a 5:00 p.m.
- Horario 5: Sábados de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.
Inversión por ciclo
Ciclo 01/2024
- Inscripción $205 (Incluye matricula, primera mensualidad y kit de bienvenida)
- Kit de bienvenida incluye: uniforme de chef, y un estuche con herramientas básicas de pastelería
- 5 mensualidades de $60 (febrero-junio)
Ciclo 02/2024
- Inscripción $125 (Incluye matricula y primera mensualidad)
- 5 mensualidades de $60 (agosto-diciembre)
Módulos
Ciclo 01
Módulo 1
- Introducción a la pastelería (12 hrs.)
- Seguridad de los alimentos (24 hrs.)
- Diseño y ejecución de recetas (16 hrs.)
Módulo 2
- Masas leudadas (50 hrs.)
- Masas batidas y bizcochos (28 hrs.)
- Postres fríos y Trabajo en azúcar (30 hrs.)
Ciclo 02
Módulo 1
- Servicio de bebidas (10 hrs.)
- Costos (20 hrs.)
Módulo 2
- Pastelería Francesa (50 hrs.)
- Repostería salvadoreña (20 hrs.)
Módulo 3
- Inglés técnico aplicado a gastronomía (transversal) (30 hrs.)
- Montaje eventos y diseño de menú. (20 hrs.)
¿Qué aprenderás?
Le brindamos formación de alto nivel, contamos con un laboratorio de gastronomía y las herramientas para ser un chef líder y emprendedor.
